حليمة مرابط
25 - 2 - 2010, 10:04 AM
نحتاج لتحضير هذه الوجبة المقادير التالية
- سمك السوريل 500غ
-250 غ من الارز
- 150 غ من الجبن الطرية
- ملح.
- فلفل أسود .
- 3 بيضات .
- مسحوق الخبز .
- زيت للقلي .
التحضير
بعد تغلية الأرز حتى الاستواء في الماء و الملح و كمية قليلة من الفلفل الاسود نتركه يقطر من الماء الذي كان فيه ،
نقلي سمك السوريل و ننزع له شوكه كليا .
نضيف السمك الى الارز ثم الجبن ثم نجمعها بالبيض حسب المقادير ، حتى تتشكل على شكل عجينة أرز .
نلفها في طحينة الخبز و نقليها لأجل إعطائها لونا ذهبيا .
هذه الوجبة محببة جدا في فصل الصيف تقدم مع السلطة الخضراء و حساء خضر .
انتظروني في وجبات سمك أخرى ...
هناء اتمنى انك تشتهين السوريل ..
شهية طيبة لكم جميعا
- سمك السوريل 500غ
-250 غ من الارز
- 150 غ من الجبن الطرية
- ملح.
- فلفل أسود .
- 3 بيضات .
- مسحوق الخبز .
- زيت للقلي .
التحضير
بعد تغلية الأرز حتى الاستواء في الماء و الملح و كمية قليلة من الفلفل الاسود نتركه يقطر من الماء الذي كان فيه ،
نقلي سمك السوريل و ننزع له شوكه كليا .
نضيف السمك الى الارز ثم الجبن ثم نجمعها بالبيض حسب المقادير ، حتى تتشكل على شكل عجينة أرز .
نلفها في طحينة الخبز و نقليها لأجل إعطائها لونا ذهبيا .
هذه الوجبة محببة جدا في فصل الصيف تقدم مع السلطة الخضراء و حساء خضر .
انتظروني في وجبات سمك أخرى ...
هناء اتمنى انك تشتهين السوريل ..
شهية طيبة لكم جميعا