دلوعة حبيبي
10 - 9 - 2008, 03:02 AM
:) المقاديـــــر
* كيلوجرام واحد من الدقيق الفاخر
*ملعقة واحدة من الزيت
* ملعقة صغيرة من الملح
*كوب ونصف الكوب من الزيت
*ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
*كوب ونصف الكوب من الماء
مقاديـــر الحشوة
*دجاجة واحدة
*مكعبان من الخضار
*نصف كيلو من الخضروات المشكلة والمثلجة
*نصف كوب من البصل المفروم
*ملعقة صغيرة من الملح
*ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
*نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
*فلفل اسود
*فص ثوم
*بصلة واحدة
الطريـــــــــــقة
اسلقى الدجاج ,واضيفى اليه الفلفل الاسود,والبصل,والملح,ثم اخليها من العظم,والجلد وقطعيها قطعا صغيرة
حمرى البصل مع الثوم,فى الزيت ثم اضيفى الدجاج,وقليلا من الفلفل الاسود,ومكعبى الخضار,وكوبا من مرق الدجاج,ثم اضيفى الخضروات المشكلة ,واطهى المزيج على نار هادئة حتى يجف من الماء
اخلطى مقادير العجينى بالماء ,حتى تصبح متماسكة ,واتركيها لمدة عشر دقائق
قسمى العجينى الى كرات صغيرة ثم افرديها باليد,واحشى كل كرة ,ثم اضغطى علي اطرافها ,واقليها فى زيت غزير حتى تحمر ,وقدميها بالهنا والشفاء
دلوعـــة حبيبي ورمضان كريم
* كيلوجرام واحد من الدقيق الفاخر
*ملعقة واحدة من الزيت
* ملعقة صغيرة من الملح
*كوب ونصف الكوب من الزيت
*ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
*كوب ونصف الكوب من الماء
مقاديـــر الحشوة
*دجاجة واحدة
*مكعبان من الخضار
*نصف كيلو من الخضروات المشكلة والمثلجة
*نصف كوب من البصل المفروم
*ملعقة صغيرة من الملح
*ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
*نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
*فلفل اسود
*فص ثوم
*بصلة واحدة
الطريـــــــــــقة
اسلقى الدجاج ,واضيفى اليه الفلفل الاسود,والبصل,والملح,ثم اخليها من العظم,والجلد وقطعيها قطعا صغيرة
حمرى البصل مع الثوم,فى الزيت ثم اضيفى الدجاج,وقليلا من الفلفل الاسود,ومكعبى الخضار,وكوبا من مرق الدجاج,ثم اضيفى الخضروات المشكلة ,واطهى المزيج على نار هادئة حتى يجف من الماء
اخلطى مقادير العجينى بالماء ,حتى تصبح متماسكة ,واتركيها لمدة عشر دقائق
قسمى العجينى الى كرات صغيرة ثم افرديها باليد,واحشى كل كرة ,ثم اضغطى علي اطرافها ,واقليها فى زيت غزير حتى تحمر ,وقدميها بالهنا والشفاء
دلوعـــة حبيبي ورمضان كريم